南小烈的城市筆記本

京都勝牛，來自日本的炸牛排，由王座國際餐飲(股)公司引進，

小小估狗一下這家公司，沒想到這家公司旗下餐廳也是都滿有名的，

像是段純貞、杏子豬排、大阪王將等等...

而本次的京都勝牛則是日本炸牛排名店，

以190度高溫炸60秒，將外表炸到酥脆而裡面是3分熟的嫩度，

用以品嘗牛肉的嫩及甜。

在台灣目前有四間店，台北兩家，新竹一家，高雄一家。

點餐方式是以單點或是加價升級套餐的方式，

+NT90，有85元甜品跟65元飲品，

+NT120，有元祖牛排炸串/日式炸雞塊(二擇一)跟65元飲品。

左邊盒子依序是和風醬、胡麻醬、鹽巴跟七味粉，

PS和風醬不知為何超黏稠，很難倒出來，味道也...不好說，

右邊是加熱碟子，可以請店員幫忙點火，自行加熱牛排，

畢竟不是每個人都能接受三分熟~

經典豚牛二味 NT380

同時滿足炸豬排跟炸牛排雙重享受~

豬排雖然是全熟，但是吃起來很嫩，完全不會太熟，

牛排真的是三分熟，軟嫩!

附餐的味噌湯沒有特別好喝或是不好喝。

圓形醬料蝶為咖哩醬，沾豬排好吃，又下飯

方形碟子，左邊是牛排醬，以伍斯特為醬底，略略帶甜，

右邊是鰹魚和風露，略帶酸味很開胃~

另有日式溫泉(NT35)但可以加購，但我們這次並未加購。

京都勝牛雙味 NT420

雙味是元祖炸牛排跟厚切菲力炸牛排組合而成，

要說這兩種有很大差異嗎，我覺得還好，

元祖炸牛排使用的是翼板肉的部分，這部份算是牛肩中較為軟嫩的部分了，

菲力牛排為腰內肉中最為軟嫩的部分，所以想當然菲力絕對比元祖更為嫩!

細細咀嚼之下菲力的味道也更為濃郁一些，

上圖三中的左邊三塊都是元祖炸牛排，吃著吃著有些部分也愈來愈熟，

感覺約莫九分熟，但即便如此也不會覺得乾澀難以咀嚼，

可見肉質都是不錯的~

著重誇獎一下米飯，煮的軟硬適中，是我的菜

入座時提供的熱茶，基本是氣泡水跟熱茶二擇一，

不過聽說氣泡水不太好喝XD"

芒果優酪氣泡飲

從上上圖看得出來，有點類似醬下去攪開的，

而且還要自己攪開，雖然是滿好喝的

和風蜜團子

抹茶凍、湯圓佐黑糖漿，

不會過甜，抹茶凍味道偏淡，糰子軟軟QQ，還行啦~

整體用餐感覺還不錯，但不會到驚艷，

如果有想要吃炸牛排，但又要好停車的，這邊是不錯選擇，

以炸牛排來說價格適中，但有個小問題是，如果隔壁桌有要加熱牛排，

那個油煙真的是令人無法恭維，不過這大概也是每家販售炸牛排的都會有的問題，

再來是，用餐當天的高麗菜絲極度不及格，完全沒有味道，

沒有醬料根本無法下口，這個是我始料未及的，

不過蔬菜的東西也是沒有一定，只是覺得在處理東西上應該更細緻一些。

PS菜單今天就不放了，實在太多頁，附上官網，有興趣的煩請移駕~

(我是官網)

<<京都勝牛 高雄漢神巨蛋店>>

營業時間：11:00-22:00

(六日提早半小時營業，五六日延後半小時休息)

 地址： 高雄市左營區博愛二路777號4樓

電話：07-5502226