南小烈的城市筆記本

初魚鐵板燒在高雄一直人氣很高，

是一家純預約制的店~都需要再官網提前訂位，

費用需要事前全額支付，目前是NT1980/位，

主菜皆為牛肉，若是有不吃牛肉的可提前告知更換主菜。

進門處有個小小的日式休憩區~

醃蘿蔔

入座之後會先上醃蘿蔔，酸甜口，有開胃的效果。

乾煎生蠔

選用日本廣島生蠔，搭配上日本青柚跟酸橘汁，

很好的中和生蠔帶有的海味，很好吃~

九州真鯛

來自日本九州的真鯛，乾煎後淋上青海苔的芡汁，

非常軟嫩好入口。

接下來是主餐展示環節，

會給大家看今天的主餐和牛，

跟有一些加價的選項，今天加價的選項是日本喜之次~

烏魚子干貝

煎的半熟的軟軟干貝裹上大量的烏魚子，

整個海味滿滿，我很喜歡，都想問說這個可以加點嗎

南非鮑魚

來自南非的鮑魚，搭配上日本鳴門的海帶芽、日本麻油，

鮑魚本身很脆也有鹹度，所以上面的海帶芽就沒有過多的調味。

日本喜之次

最後還是加了一尾喜之次，煎的外皮酥酥脆脆，

裡面的肉真的超嫩，好好吃

澳洲龍蝦

澳洲龍蝦水姑娘，搭配奶油味增燒，

充分體會龍蝦的甜跟脆~

魚翅湯

從開場師傅就炒好放進鍋裡燉，

沒有過多的調味，清清爽爽。

日本味增黃瓜，清口用~

和牛薄燒

裡面捲上泡菜洋蔥，和牛真的入口即化!

和牛漢堡排小泡芙

裡面有和牛漢堡排、歐姆蛋、味增醬，

不知為何我覺得泡芙本身有點乾

培根小泡芙

如果不吃牛的會替換成夾培根的小泡芙~

今日主菜，日本和牛

師傅建議五分熟，從善如流地選了五分熟,

真的是軟嫩多汁入口即化，就是份量比較小，

但是在主餐展示的時候是可以再另外加價升級尺寸的。

味增湯

烏魚子黑鮪魚蛋炒飯

(以上為本人給他的名字)

選用長崎的黑鮪魚跟烏魚子一起拌炒，

炒飯炒得鬆鬆的，是一碗海味很濃的炒飯~

可以續碗但我沒有續，哈哈

甜點是揚枝甘露蛋糕跟抹茶

蛋糕上面有柚子晶凍跟西米露，搭配上一杯清爽的抹茶，

替今天這餐畫上一個漂亮的句點。

這場吃下來真的沒有不好吃的，

但是除了主餐之外的大多餐點是海鮮，

如果是不太能接受海鮮的人可能就不是那麼適合，

餐點多樣性很豐富，

用餐過程服務人員也是很仔細地添茶水跟補小菜等，

用餐過程很愉快~

<<初魚 鐵板燒>>

地址：高雄市美術東二路618號
​ 訂位電話：(02)-23660792

客服時間：10:00-21:00

訂位網址請點我

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