南小烈的城市筆記本

位於漢神百貨附近，賣著豚骨湯底的拉麵、拌麵、炒飯、炸物的拉麵店~

店內採用機器點餐，

可以根據個人口味選擇湯頭濃淡、麵的軟硬、需不需要蔥等客製化需求，

點餐後就可以到店外等候叫號。

店裡餐點都是現點現做，所以都要等上不算短的時間，

店裡提供冰水，但需自行取用，

正在現場炙燒叉燒~好香啊!

桌前會有沾麵的SOP

桌上調味品~

味玉豚骨醬油拉麵 NT230

這一碗是正常軟硬的麵跟普通口味(偏鹹)的湯，

麵條比台灣麵條更硬一些，如果是吃不習慣的可以選軟麵條，

不過這湯味道很夠味，糖心蛋也軟嫩可口~

叉燒是有口感的梅花肉，拉麵搭的是細麵。

叉燒豚骨醬油拉麵 NT270

這一碗是硬麵條的麵跟普通口味(偏鹹)的湯，

一樣是細麵，

但硬麵這個真的是看人，建議第一次可以從正常開始

這碗就沒有糖心蛋，但叉燒有兩種，有梅花肉跟五花肉的，

梅花肉的有口感偏瘦，五花肉的入口即化有油脂感，我都喜歡~

叉燒沾麵 NT280

一般拉麵的麵量為150G，沾麵有200G!!

吃完整個飽到不行!

沾麵可以選冷麵還是熱麵，我當然是選的冷麵，吃起來更有口感~

沾麵的麵是加粗的麵，吃起來很有嚼勁，叉燒一樣有兩種不同的

沾麵可以選檸檬片，因為沾麵汁味道偏濃厚，

中間覺得膩了可以擠到沾麵汁中，整個口味突然清爽起來，大推!

吃完麵後有熱湯可以加，喝喝熱湯收收尾~

不知道大家吃拉麵會不會加點白飯呢~吃完後將白飯蓋入湯裡變湯泡飯，

直接飽到走不動路

(菜單來源)

整體口味偏鹹，很日本口味

點餐用點餐機，可以節省等待時間，

店裡位子不多，只有兩張四人桌及吧檯位子，

人多時需候位，是一家小巧可愛的店面，口味也合我的胃口。

<<らーめん壱 Ramen Ichi>>

地址：高雄市前金區成功一路298號
​ 電話：07-2218883
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00  (周一休息)

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