南小烈的城市筆記本

台北很熱門的麻辣火鍋新品牌，新馬辣也進駐高雄夢時代囉!!

10/1新開幕電話線就滿到一個不行，打了一整天的電話才在晚上打進去~

也只能訂10月最後一周的假日了~

門口也有最近很熱的花牆跟可愛的木馬，

雖然花牆之於麻辣鍋店有點奇怪，但不失為一個賣點~

入位後，桌上都有一個小板子，湯頭能五選二，

麻辣鍋、蔬菜鍋、花雕鍋、膠原蛋白、酸菜鍋。

點菜每次勾在同一行，一次最多點八種，

所以一張能用三輪，也是滿環保的~

*大家點餐請衡量自己肚子的容量，不要浪費唷*

提供16種哈根達斯跟8種莫凡彼，還有生啤、罐裝可樂、雪碧等...

平日晚餐跟假日多了澳洲M7黑毛和牛、松阪豬、九孔鮑魚，

價格只差NT90 ，大家可以自己衡量~

我們今天點了麻辣鍋跟蔬菜鍋，

麻辣鍋上桌是預設小辣，之後能夠添加辣度，

蔬菜鍋清淡無比，我們那天隔壁桌點了花雕鍋，超級香的!!!!

下次有機會要點花雕!!(但是在寫文章的今天11/26訂位電話還是超級難打)

美國PRIME神仙牛

只提供給有訂位且訂位時有先告知有壽星的小驚喜~

(不確定現在還有沒有這個驚喜，建議訂位時跟店員確認)

簡單涮個幾下，入口超嫩，推薦!!

新馬辣也用了這種三層架子，讓桌面更乾淨也增加桌面空間。

澳洲M7黑毛和牛

沒有壽星一同參與的也不要氣餒，這個黑毛和牛也很好吃!

油脂漂亮又恰到好處，不會太油膩。

美國經典1855冷藏嫩肩沙朗

帶一點筋富有口感的沙朗一直是我的心頭好，

新馬辣的沙朗並不會有一般沙朗油脂不夠乾柴的感覺。

美國CAB安格斯黑牛

CAB(Certified Angus Beef)，是歸屬美國安格斯肉協會在美國的註冊商標，

用於行銷並確保品質，有CAB的牛肉也是品質比較好的牛肉。

美國CHOICE無骨牛小排

美國PRIME霜降雪花牛

雪花牛是油脂最豐富的，一樣稍稍涮一下就能入口，

美國牛也覺得比較甜，推薦

綜合滷三寶

有牛筋、牛肚、肥腸

牛筋切太大塊，有點難煮軟

牛肚跟肥腸丟到紅湯，完美!

天使紅蝦、野生草蝦、野生大海蝦

說實話，雖然天使紅蝦是招牌，但卻不是我覺得最好吃，

可能是因為冷凍過吧，吃起來有點粉粉。

草蝦跟海蝦超推薦，很新鮮，吃起來很彈很厚實

手打花枝滑、手打鮮蝦滑

裡面用料滿紮實，蝦滑>花枝滑

表現中上，可以點來吃吃~

九孔鮑魚、干貝

九孔鮑魚大概就是九孔吧，吃起來新鮮度不錯，脆度也不錯，

不過好像沒有像別人分享的這麼厚實。

干貝適合煮白湯，但是太小了，會消失在鍋中

紐西蘭貽貝

可以點來試試，沒有到必點。

水蓮、玉米筍

吃火鍋必點~吃肉也要吃點菜~均衡飲食!

綜合菇

裡面有金珍菇、杏鮑菇、鴻喜菇、野生雲耳

野生雲耳也就是木耳~

水蓮、花椰菜

說到這花椰菜看起來超硬，結果多煮了一下，

撈起來散開了...散開了...散開了...

大陸妹、蘆筍

蘆筍纖維超粗，不是很推薦。

日式蟹腿包、日式龍蝦包、爆漿起司包

最推薦龍蝦包，好好吃~帶點淡淡芥末味，刺激味蕾，

爆漿起司包偏甜，起司味不濃。

龐大的醬料區~應有盡有!

醬料區下方有這麼多種類的麵，

雖然這些東西只會占據胃的地方，但是看起來還是令人開心~

一定要有的基本飲料機，有我喜歡的可爾必思~

旁邊還有一小鍋珍珠，不過用餐當天的珍珠很不優~

各種茶包，還有twining茶包~

只能內用唷! 請大家不要攜出~

UCC豆的咖啡機~

滿滿一櫃的罐裝汽水~一樣不能攜出。

飲料機跟醬料區常常會有人擦拭，保持乾淨，

醬料區的配料也一直補充，不太會有空盤~

有四大櫃共16種口味的Haagen-Dazs哈根達斯

很多比較冷門的口味都有~

就連我很喜歡盛夏野莓跟草莓起司也都有~

有提供甜筒給大家取用~

兩櫃共8個口味的莫凡彼

我只能說，覆盆子雖然很酸，但絕對是我的真愛

在冰品的旁邊還有一個洗手台可供洗手~

這樣就可以認真努力吃蝦了~哇哈哈哈哈!

整體用餐環境寬敞，也有一些兩人桌，

不需要跟別人擠在一起，用餐起來更舒適~

新馬辣在各種不同的肉品上都有標示適合的熟度，這個我覺得很棒，

用餐的位子也偏大，桌子也大，常常有人來整理餐盤，

各種品項也很豐富，公用取用區也一直有人整哩，

所以雖然新馬辣的價位偏高，但我還是滿推薦的~

最推薦的當然是各種肉品跟草蝦海蝦了~~

<<新馬辣 夢時代店>>

營業時間：11:00-22:00(一~四、日) 10:30-22:30(五、六)

地址：高雄市前鎮區中華五路789號 藍鯨館6F

(高雄捷運凱旋站轉乘輕軌前鎮之星站到夢時代站)

電話：07-812-4675